Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. (CAPSA), compañía matriz de las marcas Central Lechera Asturiana, Larsa y ATO, ha confiado en los terminales CN50 y en las impresoras de tickets PB21 –ambos de Intermec- para gestionar sus procesos de recogida de leche a los ganaderos. Los nuevos terminales CN50 sustituirán la actual base de terminales compuesta por equipos de la serie 700, también de Intermec.
Los nuevos terminales CN50, junto con las impresoras portátiles PB21, permiten a CAPSA agilizar todos los procesos, desde la identificación de los tanques de leche de los ganaderos mediante código de barras, hasta la emisión y entrega a los mismos de los recibos correspondientes a la leche recibida. Gracias a la utilización de estos terminales, los operarios de los camiones cisternas realizan su trabajo de una manera mucho más rápida, eficiente y segura. La aplicación software ha sido desarrollada por la compañía española Tercap.
Toda la información relativa a la recogida de leche se envía de manera inalámbrica, mediante tecnología GPRS / 3G, una vez que los camiones cisternas regresan a los centros de producción. El envío de información electrónica ha conseguido eliminar los costosos e ineficientes sistemas basados en papel, por lo que CAPSA ha mejorado drásticamente tanto sus procesos administrativos (facturación, compras, etc.) como los relativos a los controles internos desde el punto de vista del abastecimiento, la producción y la calidad.
Dentro de la estrategia de inversiones en tecnologías de la información, la compañía decidió en 2004 abordar la automatización de su red de recogida de leche. Este proyecto de CAPSA se enmarca en la apuesta por la automatizacion de procesos y la eliminacion de papel, siendo el objetivo principal mejorar el proceso actual garantizando la trazabilidad total desde el tanque de ordeño en la explotación ganadera hasta el tanque de recepción en las plantas de tratamiento pasando por las distintas cisternas encargadas de la recogida y transporte, para dar cumplimiento a lo dispuesto en el Real Decreto 217/2004 por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche.
Asimismo, el sistema está preparado para dar respuesta a nuevos requerimientos del sector lácteo como el que aparece con la reciente creación del sello de calidad Galega 100%, el cual exige garantizar que la leche recogida procede de ganaderías inscritas en el Rexistro de Explotacións de Calidade Diferenciada, cuya materia prima es de calidad superior.
